Все вопросы

34

Можете ли вы правильно заточить нож с помощью другого ножа?

Я припоминаю, что видел это в кино. Можно ли назвать бедным человека стали? ...
7 июл. 2012 г., 20:37:45
30

Как вы чистите камень для пиццы?

У меня есть мангал (большое зеленое яйцо), который имеет керамическая вставка, которая может быть использована как тепловой щит или камень для пиццы. Мой камень черный от брызг и дыма. Я люблю готовить пиццу, но я не уверен, что я должен сделать, чтобы очистить его. ...
27 июн. 2014 г., 8:25:28
39

Делаем Туро дома

Есть ли способ, чтобы сделать Туро (венгерский творог/творожная масса с очень специфическим вкусом) дома? Я скучаю, что специфический вкус и я не нашла сыра в Италии, что приближенные к ней (даже не местный творог, который очень отличается). ...
15 янв. 2017 г., 22:51:00
29

Что значит "сложить в" ингредиент в смеси?

Я вижу это в выпечке, но я никогда не был достаточно четко представляют себе различие между смешением и "складной." ...
10 авг. 2018 г., 14:52:45
37

Как сделать английский завтрак дома

Я уже неделю в Лондоне, и я наслаждался английский завтрак: яичница, бекон, сосиски, поджаренный хлеб, теплый томатный (я пропустила эту фасоль я не ем их). Теперь, как я могу сделать это у себя дома, в Италии (с местным беконом и колбасками), на одну порцию? Мне очень нужно пошаговое полное руководство, как я пытался сделать пару раз яйцо и бекон с ужасным результатом. Я предполагаю, что люди делают это каждый день узнают много советов и секретов, такие вещи, которые могут показаться для вас очевидными, но непонятных иностранному. Конечно, ...
23 апр. 2012 г., 22:56:55
29

Почему мой шоколад заесть, когда я добавляю в него коньяку?

У меня есть много рецептов, которые требуют смешивания коньяка в растопленный шоколад. Я считаю, в каждом случае, что шоколад схватывается, а у меня шоколадные черепки вместо гладкой массы. Что я делаю не так? ...
15 дек. 2017 г., 5:20:20
29

Есть ли какие-нибудь заменители для укорочения?

Я специально думал о Криско укорочение, которое используется в выпечке. ...
17 мар. 2012 г., 8:56:21
22

Что я могу заменить листья кафрского лайма?

Листья кафрского лайма, кажется, распространенный ингредиент в тайской кухне, особенно с кокосом блюда. Я никогда не видел их в Атланте, и я посмотрел (сельскохозяйственный рынок, вся еда, обычный продуктовый, но не азиатский продуктовый магазин). Каков профиль ароматом этих листьев? Есть хороший заменитель? ...
9 дек. 2013 г., 21:24:36
34

Что я могу сделать с фундуком и грецкими орехами?

Недавно я получил некоторые фундук и грецкие орехи в качестве перекуса, но у меня слишком много. Какие интересные вещи я могу сделать с ними, прежде чем они идут плохо? ...
14 мар. 2019 г., 16:34:09
31

Почему мой суп минестроне в итоге так мало жидкости?

Я пыталась сделать суп минестроне недавно и я нахожу, что, когда я закончу готовить его, "жидкость для бит" отношение не особо хорошее и не хватает жидкости, чтобы назвать это блюдо супом. Это нормально, чтобы сократить время приготовления пищи? Или увеличить количество акций в начале? Или вы можете предложить другой способ обеспечения того, чтобы в конце мой суп был более жидким. ...
8 июл. 2017 г., 2:02:32
38

Окисляется авокадо: Что происходит и как это предотвратить

Так что же происходит с вкусом авокадо, когда он окисляется? Я сделала гуакамоле и столько знакомы, он образует, что противная фигня-зеленого цвета. Теперь у него другой вкус. Я не уверен, что это обязательно плохо , хотя. Может, это просто на любителя. Суть все равно есть, и я чувствую себя плохо выскабливание, что первая 1/8 дюйма и просто выкинула его. Я не могу сказать, если вкус испорчен, потому что это выглядит именно так, или если его только что сделали очень плохую восстановление вкусами и количественному снижению на вкус. Примечание сто ...
4 мар. 2013 г., 21:11:16
38

Ресурсы, которые объясняют науку приготовления пищи?

Я готовлю для некоторое время теперь, но главным образом то, что я взял смотреть, как другие готовят. Теперь я инженер по профессии, и, кажется, там должно быть причиной для приготовления пищи так, как это сделали. Мне интересно постичь науку того, что происходит в кулинарии. Почему это, что все действительно работает так, как это делает? Какие ресурсы (книги, сайты, ТВ/видео серии), которые объясняют науку за приготовление пищи, в отличие от искусства и опыта, проб и ошибок, что на самом деле на пра ...
9 авг. 2014 г., 17:39:53
35

Фруктовый салат с помидорами

Во время недавней поездки в мой местный супермаркет с целью приобретения товаров для фруктового салата, я взял несколько апельсинов, бананов, лимонов, грейпфрутов и несколько других фруктов. Это заставило меня задуматься, что мне мешает, в том числе помидоры, так как они на самом деле являются фруктами? Они просто считаются на практике и быть овощем, подобно корпускулярно-волнового дуализма в том, что фотон обладает свойствами волны и частицы? Если бы мне пришлось сделать фруктовый салат, в том числе по ...
14 февр. 2011 г., 13:59:40
29

Что такое правильный способ для поддержания открывашка?

Я купила ручной консервный нож (Оксо) из-за хорошие отзывы в интернете и использовать только "раскачать" сухой подход. Он быстро развивался ржавчины в металл. Если я вкладываю время и скраб, я могу удалить большую часть ржавчины. Когда я изначально поставил вопрос ремонт в IRC в отношении ржавчины и посуда и кухонные принадлежности в целом, я получил предложения от "потратить немного на приличный" до "вы хотите из нержавеющей стали". Я сохранил оба ответа полезны как для будущих покупок. Совсем недавно я заметил две открывашки в о ...
28 мар. 2019 г., 9:16:31
35

Как предотвратить слипание и получить хороший прижигание на гребешки

Когда я жгучая гребешки, они часто вставляют в кастрюлю и большую часть времени, они очень трудно поворачивать. Я использую только немного масла 1-2 столовые ложки. Я недостаточно используете? ...
14 июн. 2011 г., 14:26:58
36

Если тушеное мясо готовят при температуре 200 градусов в запечатанный мешок в духовку, делает повышение температуры выше кипения?

Я просто пытался ответить на вопрос о горшке и глядя на рецепты, я обнаружил , что один варит мясо при температуре 200 градусов в герметичной упаковке в течение 3-3 1/2 часа. Есть много причин, чтобы сделать жаркое, такие как ребрышки при низких температурах, так как внутри мясо будет вариться рядом с такой же скоростью, как и снаружи, делая ровный цвет и температуру до мяса. Однако, готовить что-то при 200 градусах в течение 3 часов, в конечном итоге, готовить его насквозь, который и является целью. Но ...
16 сент. 2018 г., 4:20:06
26

Должны вяленое мясо резать или поперек волокон?

Рецепты, кажется, разделить пополам, будет ли или не мясо, чтобы сделать вяленое мясо следует резать вдоль волокон или поперек. Какая разница в конечном продукте при резке против поперек волокон? ...
27 авг. 2017 г., 10:27:04
33

Как я могу знать, когда толстый простого сиропа делается приготовления пищи?

При густой простого сиропа (1 часть воды, 1 часть сахара), как я могу знать, когда я готовила сахар надолго хватит? Можно ли переварить это? ...
10 янв. 2015 г., 1:55:11
24

У чечевицу надо замочить?

Все, что я читал говорит, что не нужно замачивать чечевицу, как вы бы бобы. К сожалению, последние несколько раз я приготовила чечевицу они, казалось, немного меловой. Я должен быть мой замачивания чечевицы, прежде чем я их готовить? ...
6 дек. 2018 г., 14:04:51
24

Как "сгорает" влияние на чизкейк?

Я съел горячий чизкейк в ресторане. Казалось, что чизкейк был надлежащим образом обожженной и то только кусочек, который шел к плите, был жареный или запеченный или я не знаю, что так все было теплым и хрустящим и, казалось, был слегка обгорели по краям. Любая идея, как получить этот эффект? Я имею в виду представьте себе, что я чизкейк сделала, и я хочу, только кусочек, который выглядит так. Как я могу это сделать? ...
11 июл. 2014 г., 11:52:51

viagra without a doctor prescription cialis generic generic viagra cialis online buy viagra